Destination Réduction : Le CRE de Laval lance un kit de sensibilisation pour accompagner les restaurants vers des pratiques durables
Dans un contexte où la réduction des déchets plastiques est une priorité pour protéger l’environnement, le Conseil régional de l’environnement (CRE) de Laval a annoncé, le 18 février, le lancement d’un kit de sensibilisation destiné aux restaurants de la région dans le cadre de son projet “Destination Réduction”. Distribué à 150 établissements, ce kit vise à informer les commerçants sur l’impact des plastiques à usage unique et à les accompagner dans leur transition vers des pratiques plus écologiques.
Depuis l’adoption, le 4 mai 2021, du règlement L-12803 par la Ville de Laval, l’usage de sacs plastiques dans les commerces a été strictement encadré. Désormais, seuls les sacs utilisés à des fins d’hygiène ou destinés au vrac, les sacs de nettoyage à sec, ainsi que les sacs de procédés industriels et de commercialisation de produits préemballés sont autorisés. L’objectif est de réduire la production de déchets plastiques en incitant les citoyens à apporter leurs sacs réutilisables lors de leurs achats.
Le kit « Destination Réduction » contient un support détaillant les dispositions du règlement en vigueur, des solutions alternatives pour remplacer les plastiques à usage unique, et un chevalet encourageant la clientèle à utiliser leurs propres contenants. Un autocollant « Destination Réduction » permet aux restaurants participants de se distinguer comme des acteurs engagés dans la protection de l’environnement.
Le CRE de Laval, qui déploie cette initiative dans le cadre d’un effort global pour favoriser des pratiques durables dans le secteur de la restauration, se veut un catalyseur de changement pour réduire l’empreinte écologique locale. L’objectif est de créer un effet d’entraînement qui incitera d’autres commerces à adopter des pratiques similaires, contribuant ainsi à une économie circulaire dans la région.
Les restaurateurs intéressés par ce kit peuvent contacter le CRE de Laval par courriel à eduardo.hernandez@credelaval.qc.ca pour obtenir leur exemplaire gratuitement.
