Laval réduit le gaspillage alimentaire : près de 49 000 kg de nourriture sauvés grâce à une application
Dans un contexte où le coût du panier d’épicerie continue de préoccuper les familles québécoises, une initiative technologique gagne du terrain à Laval et ailleurs au pays. En 2025, la collaboration entre Maxi et l’application anti-gaspillage Flashfood a permis aux résidents de Laval d’économiser environ 280 000 dollars sur leur facture d’épicerie tout en évitant que près de 49 000 kilogrammes de nourriture ne se retrouvent dans les sites d’enfouissement. Ces résultats locaux reflètent une tendance provinciale et nationale plus large visant à lutter contre un problème majeur : le gaspillage alimentaire. Selon diverses estimations, plus de 46 % de toute la nourriture produite au Canada est gaspillée chaque année…
Une solution simple qui change les habitudes
L’application Flashfood permet aux consommateurs d’acheter à prix réduit des aliments approchant leur date de péremption. Les produits, souvent vendus jusqu’à 50 % moins cher, sont réservés directement dans l’application et récupérés dans une zone désignée en magasin.
Dans plusieurs succursales de Maxi et de Provigo à Laval et dans la région métropolitaine, ces paniers comprennent notamment :
- de la viande et des fruits de mer
- des fruits et légumes frais
- des produits laitiers
- des mets préparés
Pour les familles lavalloises, l’initiative représente à la fois une solution économique et écologique.
Un impact qui dépasse Laval
À l’échelle du Québec, le programme a permis en 2025 plus de 10,9 millions de dollars d’économies pour les consommateurs et plus de 1,75 million de kilogrammes d’aliments sauvés des sites d’enfouissement.
Depuis le lancement du partenariat en 2019 par Loblaw Companies Limited et Flashfood, l’initiative a déjà détourné plus de 47,6 millions de kilogrammes de nourriture à travers le Canada, tout en générant plus de 295 millions de dollars d’économies pour les consommateurs. Aujourd’hui, l’application est utilisée dans plus de 900 épiceries du réseau Loblaw, incluant plusieurs magasins au Québec.
Une mobilisation locale
Pour Laval, ces chiffres illustrent une mobilisation croissante des citoyens face au gaspillage alimentaire. Chaque achat effectué sur l’application représente non seulement une économie pour le consommateur, mais aussi une réduction des émissions liées à la production, au transport et à l’enfouissement des aliments. Cela permet également à Laval de se positionner parmi les villes canadiennes avant-gardistes et engagées sur le plan environnemental, grâce aux nombreuses initiatives vertes mises en place au cours des dernières années, telles que son programme de plantation d’arbres et ses subventions favorisant l’autopartage.
L’application Flashfood étant facile d’accès, cette initiative saura perdurer à Laval et s’inscrire dans le quotidien des Lavallois, tel que le mentionne Patrick Blanchette, vice-président exploitation chez Maxi.
« Pour réduire le gaspillage alimentaire, il faut des solutions concrètes auxquelles les clients peuvent participer facilement »
Une tendance appelée à croître
Avec plus de 19 000 nouveaux utilisateurs au Québec en 2025, l’initiative continue de gagner en popularité. Les détaillants et les entreprises technologiques espèrent ainsi contribuer à un objectif ambitieux, soit de réduire drastiquement les déchets alimentaires au Canada d’ici 2030.
À Laval, où des dizaines de milliers de kilos d’aliments ont déjà été sauvés de la poubelle, le mouvement semble déjà bien amorcé, une preuve qu’une simple application peut transformer la manière dont une ville consomme et valorise sa nourriture.
